剣謙心 DP霞流鋼割込口金付牛刀180mm - 剣謙心 Tsurugi Kenshin牛刀
剣謙心 DP霞流鋼割込口金付牛刀180mm - 剣謙心 Tsurugi Kenshin牛刀
剣謙心 DP霞流鋼割込口金付牛刀180mm - 剣謙心 Tsurugi Kenshin牛刀
剣謙心 DP霞流鋼割込口金付牛刀180mm - 剣謙心 Tsurugi Kenshin牛刀
剣謙心 DP霞流鋼割込口金付牛刀180mm - 剣謙心 Tsurugi Kenshin牛刀
剣謙心 DP霞流鋼割込口金付牛刀180mm - 剣謙心 Tsurugi Kenshin牛刀
剣謙心 DP霞流鋼割込口金付牛刀180mm - 剣謙心 Tsurugi Kenshin牛刀
剣謙心 DP霞流鋼割込口金付牛刀180mm - 剣謙心 Tsurugi Kenshin牛刀
剣謙心 DP霞流鋼割込口金付牛刀180mm - 剣謙心 Tsurugi Kenshin牛刀
剣謙心 DP霞流鋼割込口金付牛刀180mm - 剣謙心 Tsurugi Kenshin牛刀

Tsurugi Kenshin

剣謙心 DP霞流鋼割込口金付牛刀180mm

Sale price¥32,120
Quantity:

燕三条が誇る技術を集結!

『職人がつくる伝統の一品、三条鍛冶屋の粋をいまに伝える』

西洋から伝わった、刃渡りが長く先端が尖っている包丁です。大きな食材を切るのに適しています。

日本が誇る霞流し加工で、ハイカーボンステンレスとローカーボンステンレスを交互に折り重ねた美しい紋様。

■芯材には鋭い切れ味を持ち、頑丈な刃であるVG10鋼を使用しています。

ハンドルにはアウトドアナイフなどにも使用される積層強化材を採用しています。

■経年変化に強く、ハンドルがやせにくく、長期間の使用に抜群の耐久性を誇ります。

■刀身とハンドルの接合部には、汚れが溜まりにくく衛生的で丈夫な口金付です。口金(ハンドルと刀身の金属接合箇所)には、防錆や不導態被膜性に優れた18-8ステンレス(クロム18%、ニッケル8%)を採用!

Customer Reviews

Be the first to write a review
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)

剣謙心について

・剣謙心は500年近くに亙る燕三条と鍛冶屋の伝統の担い手として、
一本ずつ丹念に職人が仕上げる「唯一無二の包丁ブランド」です。

・平成21年4月、越後三条打刃物は、経済産業大臣により伝統工芸品の指定を受けました。

・燕三条の風土と歴史の担い手である剣謙心の職人達は、
洗練された「伝統の技」と「最先端の技術」を融合させ、卓越した性能美を提供し続けています。