剣謙心 黒打鎚目三徳包丁 165mm - 剣謙心 Tsurugi Kenshin三徳包丁
剣謙心 黒打鎚目三徳包丁 165mm - 剣謙心 Tsurugi Kenshin三徳包丁
剣謙心 黒打鎚目三徳包丁 165mm - 剣謙心 Tsurugi Kenshin三徳包丁
剣謙心 黒打鎚目三徳包丁 165mm - 剣謙心 Tsurugi Kenshin三徳包丁
剣謙心 黒打鎚目三徳包丁 165mm - 剣謙心 Tsurugi Kenshin三徳包丁
剣謙心 黒打鎚目三徳包丁 165mm - 剣謙心 Tsurugi Kenshin三徳包丁
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剣謙心 黒打鎚目三徳包丁 165mm - 剣謙心 Tsurugi Kenshin三徳包丁
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剣謙心 黒打鎚目三徳包丁 165mm - 剣謙心 Tsurugi Kenshin三徳包丁

Tsurugi Kenshin

剣謙心 黒打鎚目三徳包丁 165mm

Sale price¥43,450
Quantity:

燕三条が誇る技術を集結!

『職人がつくる伝統の一品、三条鍛冶屋の粋をいまに伝える』

槌目模様
鋼材をハンマーで丁寧に叩いた際にできる打痕模様を楽しむ伝統的な化粧仕上げである槌目模様は、高いデザイン性の他、鋼材が硬くなり熱効率にも優れます。

日本の家庭で最もよく利用されている万能包丁
肉、魚、野菜など、どんなシーン・素材でもオールマイティにこなします。

西洋から伝わったとされる「両刃スタイル」
和洋とわず様々な食文化にフィット。右利き・左利きのどちらにも対応します。

料理初心者でも扱いやすい
三徳包丁は、刃先(先端部)が丸まっており切り易さ抜群。

朴木の柄部は、水に強く軽量
よく手に馴染み、濡れ手で扱っても滑りにくい手触りを実現しています。

刃部に白紙2号鋼を使用
柔軟性と硬度が完璧なバランスの白紙2号鋼を使用しています。

黒打仕上
伝統的な和風、濃い色になる黒打仕上となっています。

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剣謙心について

・剣謙心は500年近くに亙る燕三条と鍛冶屋の伝統の担い手として、
一本ずつ丹念に職人が仕上げる「唯一無二の包丁ブランド」です。

・平成21年4月、越後三条打刃物は、経済産業大臣により伝統工芸品の指定を受けました。

・燕三条の風土と歴史の担い手である剣謙心の職人達は、
洗練された「伝統の技」と「最先端の技術」を融合させ、卓越した性能美を提供し続けています。