Fish filleting Knife - 剣謙心 Tsurugi Kenshin

Fish filleting Knife

魚捌き包丁とは?

■刃が厚く、骨などの硬い部分を切っても刃こぼれしにくい「出刃」と、刺身用の「柳刃」を1丁でこなすハイブリッド包丁
■主に肉と骨を切り離す際に使用しますが、片刃で尖った先端部は細かい作業にも適しており、洋包丁と和包丁の両方の良さを兼ねそなえています。

フィルター

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剣謙心 オールステンレス魚捌き包丁 150mm 剣謙心 オールステンレス魚捌き包丁 150mm
Tsurugi Kenshin Fish filleting knife/ Fish boning Knife 150mm - 剣謙心 Tsurugi KenshinFish filleting knife 剣謙心 魚捌き包丁 150mm 口金付積層強化ハンドル