Nakiri Knife - 剣謙心 Tsurugi Kenshin

Nakiri Knife

菜切り包丁とは?

主に野菜を切るために設計された包丁 菜切包丁は主に野菜を切るために設計されています。比較的厚く、幅広で直線的な形状をしており、 その形状は大量の野菜を効率良く、そして一度に切る作業に適しています。
四角い刃の形状 一般的な包丁に比べて刃の面積が大きいため、切った食材をまな板からお皿や鍋などに移動させやすいです。
切りやすさ抜群 刃幅が広く水平で、切った時の圧力が食材に対して均一に分散するので切りやすさ抜群!

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Tsurugi Kenshin Kurouchi Tsuchime Nakiri Knife 165mm - 剣謙心 Tsurugi KenshinNakiri Knife 剣謙心 黒打鎚目菜切包丁 165mm